Brent Ridge i Josh Kilmer-Purcell - inače poznati kao televizijski "Fabulous Beekman Boys" - preuzimaju stare obiteljske recepte u dekadentnom smjeru svojom novom kuharicom. Uz to: Nabavite sjajne ideje za jedinstvene priloge u obliku Dana zahvalnosti.
Salata od zelenog graha s crvenim lukom
Marinirana u jednostavnoj vinigreti, ova hrskava salata može se pripremiti noć prije gozbe.
Recept: salata od zelenog graha s crvenim lukom
Umak od brusnica i suhog trešanja "Potaknuo bih sve da od nule naprave umak od brusnica", kaže Ridge. "Lako je i tako vrijedi."
Recept: Umak od brusnica i suhog trešanja Bruxellesove klice s slaninom i pečenim kestenima "S okusom slanine sve je bolje!" kaže Kilmer-Purcell. To uključuje ovu zemljanu mješavinu briselske klice i pečenih kestena.
Recept: Bruxelles klice s slaninom i pečenim kestenima Pire od sira od bundeve Ovaj slasni kruh dobiva svoj živahni okus i boju od pire-bundeve, kajenske i oštre žute vrste Cheddar.
Recept: Kruh od bundeve Slatki krumpir s glazurama ancho-javora Svježi sok od limete i prašak ancho čile izbacuju slatki krumpir s javorovim staklenkama.
Recept: Slatki krumpir s glazurama ancho-javora Vrh slastica : Zgnječeni kolačići s kratkim kruhom čine mastan osnovni dio njihovog ažuriranog sira, napravljenog od kiselog vrhnja, kozjeg sira i pročišćene bundeve.
Daleko lijevo: "Mi koristimo pola masti, pola maslaca za tijesto za pitu od slatkog krumpira", napominje Kilmer-Purcell, "ali i maslac s izravnim pokretom djeluje."
Dno: guste kriške jabuke Granny Smith i Macintosh - napunjene ružmarinom, medom i cimetom - gnijezde se ispod rustikalne rešetkaste kore.
Recepti:
Torta od kozjeg sira od bundeve
Kiselo vrhnje-slatka pita od krumpira
Pita od jabuke s ružmarinom i medom Dvije obiteljske zahvalnosti Trisha Yearwooda