Uz sve slatke, sočne plodove koji su dostupni ljeti, čini se da nema dovoljno dana u sezoni da ih pojedete svi! Naravno, možete pojesti avokado ili baciti borovnice između obroka, ali nema razloga da ih i na štednjaku ne biste koristili na tanjurima za večeru. Ove su tri voćne salsas pogodne za gotovo sve što vam padne s roštilja: jednostavne su, ukusne i daju vam još jedan izgovor da pojedete sve voće koje možete tijekom ovih toplih mjeseci. Samo kombinirajte pojedinačne sastojke u zdjeli i krenite do grickanja!
1. korak: Salva od avokada od jagoda
Ovaj slatki i kremasti salsa stvarno dobro ide uz piletinu. Jednostavna terijaki ili balzamična glazura na mesu bilo bi sjajno sparivanje s jagodama i avokadom.
Stvari koje će vam trebati
- 3/4 šalice narezanih jagoda
- 1/2 velikog avokada, na kockice
- 1/3 šalice narezanog crvenog luka
- 2 žlice nasjeckanog cilantra
- 1 žlica meda
- 1 žlica crnog vinskog octa
- Sol i papar, po ukusu
2. korak: Mango Tomatillo Salsa
Postoji nešto o mangu i ribi, što stvarno dobro funkcionira zajedno. Isprobajte ovaj mango tomatillo salsu s mesnatom ribom koja će se dobro držati na roštilju, poput lososa.
Stvari koje će vam trebati
- 1 zreli mango, nasjeckan
- 1/2 šalice tanko narezanog crvenog kupusa
- 2 tomatila, nasjeckana
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
- 1 žlica nasjeckanog bosiljka
- Sol, po ukusu
Korak 3: Jalapeño Salsa od limete borovnice
Toplina i srdačnost jalapeño-a i kukuruza u ovoj salsi od borovnice od limete dobro bi se slagali s odreskom. Možete čak i kukuruzni roštilj, prije nego što mu odrežete koštice, pa ćete i salsi unijeti dimljeni šarmer!
Stvari koje će vam trebati
- 1/2 borovnice pinta
- Slatke kukuruzne koštice, izrezane od 1/2 kukuruza
- 1 jalapeño, tanko narezan
- Kopriva 1/2 vapna
- Sok od 1/2 limete
- Sol i papar, po ukusu
