Inspiriran pobjedničkom pitu Lane Ross na državnom sajmu države Iowa 2010. godine.
Prinosi: 10 Vrijeme pripreme: 0 sati 40 min. Ukupno vrijeme: 2 sata 20 min Sastojci 1 recept nepečeni Savršeni pirjač 3/4 c. svestrano brašno 1/2 c. hladan maslac 3/4 c. svijetlosmeđi šećer 1/2 c. staromodni zob 1/2 c. nasjeckani tostirani pekan c. svestrano brašno 1 c. šećer 2 žlice. cimet 6 c. Bartlett kruške 1/2 c. suhe brusnice Smjerovi- Razvaljajte polovicu tijesta na lagano pobrašnjenom listu pergamentnog papira debljine 1/4 inča (oko 12-inčni krug). Stavite u 9-inčni tanjur za pite, prešavši rubove po želji. U hladnjaku 30 minuta do 1 sata.
- Zagrijte pećnicu na 365 stupnjeva F.
- Maslac narežite na 3/4 šalice brašna, šećera i cimeta. Dodajte kruške i brusnice, miješajući premazati. Izlijte u pripremljenu koru. Poravnajte ravnomjerno smjesom pecana. Stavite na lim za pečenje obložen aluminijskom folijom.
- Pecite na 365 stupnjeva F 70 minuta, ili dok bubuljica i ne postane zlatno smeđa. Ostavite da se potpuno ohladi na žičanom postolju.
