Uz nekoliko standardnih sastojaka za pečenje - brašno, sol, poluslatke čokoladne čokolade, soda bikarbona, maslac i šećer - ovi bujni kakao-đumbirovi kolači usitnjeni su i spremni su za desert u trenu. Svježi i prah đumbira dodaju začinjenu, ali umirujuću toplinu, dok bogata čokolada zadovoljava slatke zube. Poslužite ove kolače malo tople uz kašičicu ili dvije sladoleda od vanilije, ako ih imate pri ruci u zamrzivaču. Prašina kakaa u prahu i svježe brijanje polusatne ili gorke čokolade transformiraju ovaj poseban desert iz običnog u fantastičan i dan proveden kod kuće od iznenađenja.
Pročitajte više + Pročitajte manje - Cal / Serv: 268 Prinosi: 18 Pripremno vrijeme: 0 sati 20 min Vrijeme kuhanja: 0 sati 40 minuta Ukupno vrijeme: 1 sat 0 min Sastojci 1 3/4 c. svestrano brašno 3/4 c. šećer 3/4 c. tamno smeđi šećer 1/4 c. kakao prah 2 tsp. mljeveni đumbir 1 1/2 žličice. cimet 1 tsp. sol 1/4 žlice. mljeveni klinčić 12 tbsp. nesoljeni maslac 1/2 c. melasa 1/4 c. punomasno mlijeko 1 veliko Jaje 1 veliki žumanjak 1 1/2 žlice. soda bikarbona 8 oz. semisweet čokolade Smjerovi- Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F.
- Maslac i brašno stavite pekač od 9 do 13 inča i stavite po strani. Prosijte zajedno sve suhe sastojke u veliku zdjelu.
- Pomiješajte maslac, melasu, mlijeko, jaje i žumanjke u srednjoj zdjeli. Smjesi s brašnom dodajte maslac i promiješajte da se sjedini.
- U maloj zdjeli pomiješajte 1/4 šalice kipuće vode sa sodom za pecivo. Dodajte vodu u tijesto i miješajte da se sjedini. Umiješajte komadiće čokolade.
- Izlijte tijesto u pripremljenu tavu i pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista - oko 40 minuta.
- Prebacite kolače na stalak za hlađenje. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
