Orzo se osjeća malo lakšim od većih tjestenina, a ukusno je poslužen vruć ili hladan. Sočne kozice i ljetno povrće čine ovo jelo posebno svježim.
Cal / Serv: 317 Prinos: 6 šalica Pripremno vrijeme: 0 sati 20 min Ukupno vrijeme: 0 sati 20 min Sastojci 1/2 c. maslinovo ulje 2 žlice. maslinovo ulje 4 c. svježe kukuruzne koštice 4 češnja češnjaka 1 paket orzo 1 pt. cherry rajčica 1/4 c. nasjeckani bosiljak 2 žlice. Sjeckani peršin 2 velike šalotke 4 feferoncini 2 žličice. sok pepperoncini 3 žlice. crveni vinski ocat 1 veliki limun 2 žlice. sol 2 žlice. papar 2 c. škampi na žaru Smjernice- U veliku tavu na jakoj vatri dodajte 2 žlice ulja i kukuruza i pirjajte 3 minute. Dodajte češnjak i kuhajte još 2 minute, ili dok mirisni i kukuruz ne omekša. Ostavite da se ohladi.
- U velikoj zdjeli kombinirajte kukuruz, orzo, rajčicu, bosiljak i peršin te dobro promiješajte. U srednjoj zdjeli pomiješajte šalotku, 1/2 šalice maslinovog ulja, feferoncini, ocat, limunov sok i limenku, sol i papar; šlag kombinirati. Prelijte preljev preko salate i dobro procijedite. Vrh s kozicama. Salata se može napraviti do 6 sati unaprijed; poslužite hladno ili na sobnoj temperaturi.
