Jeste li znali da od avokada možete napraviti kremasti, čokoladni mousse? Tako je! Za one od vas koji traže način uživanja u čokoladnom mousse-u bez mliječnih proizvoda ili jaja, ne tražite dalje. Nekako je ludo, ali ovaj desert ne samo da izgleda kao čokoladni mousse, već i ima takav okus. Korištenje avokada daje ovom desertu kremastu teksturu koja mu je potrebna, a ovu šalicu čokoladne dobrote pretvara u ukusnu vegansku poslasticu koja je zapravo puno bolja za vaše tijelo od tradicionalne kolegice.
Stvari koje će vam trebati
- Meso 2 zrelog avokada
- 70% kakao veganska čokolada od 3 1/2 oz, rastopljena
- 3 1/2 žlice kakaa u prahu
- 1/4 šalice meda, više po ukusu
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/4 žličice cimeta
- 3 žlice mlijeka od lješnjaka ili drugog nemasnog mlijeka po izboru
- 1/8 žličice fine morske soli
- Kokosov šlag ili drugi nemasni šlag, po želji
- Kakao kašikice, po želji garniranje
Korak 1
Dodajte sve sastojke u pećnicu ili blender te miješajte dok ne postane glatko. Očistite stranice blendera ili procesora za hranu po potrebi.
Korak 2
Kušajte mousse, dodajući više meda po ukusu. Smjesu miješajte još nekoliko sekundi dok ne postane glatka, a zatim mousse podijelite između 3-4 kratke čaše. Stavite mousse u hladnjak na oko 45 minuta da se ohladi prije posluživanja.
Savjet
Ako želite kremastiji mousse, jednostavno dodajte malo mlijeka od lješnjaka.
3. korak
Prije posluživanja ukrasite svaku šalicu šlagom od kokosovog oraha i laganim posipanjem kakaovim mahunama.
