Muffini mogu biti jednostavni ili složeni, za doručak ili desert.
Muffini su brza i ukusna poslastica koja se može jesti u bilo koje doba dana. Izrada muffina jedan je od najmanje kompliciranih postupaka pečenja, ali standardni kavez za muffine nekad je bio jedini način pečenja muffina. Mnogo je izuma stvoreno da vam daju alternative korištenju te stare metalne posude sa izrezima u šest krugova.
Silikonske posude za muffine
Silikonska posuda za muffine slična je limenki za muffine, ali izrađena je od fleksibilnog materijala koji podnosi toplinu, ali se savija i lako otpušta muffine. Silikon je također neljepljiv tako da vam ne trebaju čaše za pečenje. Ove tave za muffine dolaze u redovnoj veličini za muffine, kao i u veličini mini muffina. Veličina tave kreće se od šest šalica do 12 ili 24 za mini.
Čaše za samostalno pečenje
Samostojeće šalice za pečenje omogućuju vam da napravite onoliko muffina koliko želite, a da vam uopće nije potrebna tava. Ove šalice dolaze u papiru, foliji ili silikonu i jednostavno se stavljaju na lim za pečenje za potporu na stalak za pećnicu. Šalice za papir i foliju teže su od standardnih šalica za pečenje i ne padaju na stranu s težinom tijesta. Silikonske šalice su fleksibilne i za višekratnu upotrebu. Silikonske šalice također dolaze s rubastim rubovima, poput standardnih šalica za pečenje. Korištenjem samostojećih šalica štedi se prostor, a čišćenje je puno manje.
ramekins
Ramekins se tradicionalno koristi za pojedinačne predmete za deserte, tepsije ili quicche, ali ova mala keramička posuđa mogu se koristiti i za muffine, istovremeno im daju elegantan izgled. Ramekins se uglavnom prodaje u četiri skupine, ali mogu se pronaći pojedinačno ili u većim setovima u specijalnim prodavaonicama ili diskontima. Budući da su ramekini keramički - iako je dostupno i staklo - vrijeme kuhanja ili temperature za muffine možda će trebati promijeniti.
Mafijaši
Proizvođači za muffine izgledaju kao proizvođač vafelica, ali dizajnirani su za redovite i mini kolače i muffine veličine. Šest do osam držača kuha muffine do savršenstva i bez potrebe za obloge. Podloga je neljepljiva, pa je čišćenje brzo i jednostavno. Zbog prekrivenog i pod tlakom dizajna, proizvođač muffina peče slastice mnogo brže od pećnice i s manje posla.
