Napravite ovaj elegantan, lagan desert dan prije zabave.
Cal / Serv: 123 Prinosi: 8 sastojaka Biljni sprej od povrća i ulja 1/2 c. šećer 1/4 c. vodena žličica. muškatni oraščić 1 može pire od bundeve 1/2 c. pakiran svijetlosmeđi šećer 1 tbsp. kukuruzni škrob 1/4 žlice. soli 1/2 žlice. začin od bundeve pita 3 velika jaja 1 c. mlijeko 1 žličica. ekstrakt vanilije 1/2 c. sjeme šipak (neobavezno) Smjerovi- Napravite karamelu: Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Ispržite metalni kalup za prsten od 6 šalica sprejom za kuhanje i ostavite ga. U maloj tavi na srednje jakoj vatri kombinirajte šećer i vodu i kuhajte do zlatno smeđe boje - 6 do 8 minuta. Odmah izlijte karamelu u pripremljeni kalup za obruč i vršak kako bi sirup mogao premazati dno. Prelijte muškatni oraščić sirupom i ostavite kalup za prstenje.
- Napravite bočicu: U uređaju za pripremu hrane opremljenom metalnom lopaticom kombinirajte bundevu, šećer, kukuruzni škrob, sol, začin od bundeve pite, jaja, mlijeko i vaniliju. Izlijte u kalup za obruč, prekrijte aluminijskom folijom i stavite u posudu za pečenje. Ulijte vruću vodu iz slavine oko kalupa do dubine od 1 inča. Pecite dok ne postavi bok - oko 1 sat. Izvadite kalup iz posude za pečenje, otkopčajte i ohladite na žicama. Pokrijte i stavite u hladnjak 3 sata ili preko noći.
- Za posluživanje: Otkrijte i otpustite rubove boca stolnim nožem. Umočite kalup u zdjelu s vrućom vodom 1 minutu da se otpusti. Okrenite bočicu na tanjur za tortu, dopuštajući da preostali karamelni sirup kapa na bok. Po želji ukrasite sjemenkama šipak.
