Brzo je i jednostavno napraviti stalak od svinjskih rebara koji mogu imati različite okuse, ovisno o dodanim rubinima. Od osnovnih okusa poput soli i papra do groznih južnih rubova, svinjska rebra su hrana za prste gužve na zabavama ili na roštilju u dvorištu. Ako nemate pristup vanjskom roštilju, kuhanje stalka svinjskih rebara u pećnici i dalje može dobiti ukusne rezultate.
Stvari koje će vam trebati
- Stalak za svinjska rebra (obično leđa za beba)
- List kolačića
- Svinjska trlja (nalazi se u odjeljku začina u trgovini)
- Umak za roštilj
- Termometar za meso
Kako peći kuhati stalak od svinjskih rebara
Korak 1
Postavite meso svinjskih rebara prema gore na neobrađeni lim za kolačiće i utrljajte ih bilo kojim stilom svinjskog trlja ili bilo kojom vrstom začina po vašem izboru. Ostavite ih da odstoje najmanje 5 minuta kako bi rub mogao prodrijeti u meso.
Kako peći kuhati stalak od svinjskih rebara
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva i stavite list kolačića na srednji stalak za ravnomjerno kuhanje
Kako peći kuhati stalak od svinjskih rebara3. korak
Kuhajte svinjska rebra oko 2 1/2 sata. Da biste provjerili jesu li gotovi, odvojite malu količinu mesa od kostiju; kad je meso mekano i bijelo, kuhanje je završeno. Meso ne smije biti ružičasto; ako jest, nastavite kuhati rebra dok ne budu spremna. Također možete koristiti termometar za meso koji će naznačiti kada su gotovi.
Kako peći kuhati stalak od svinjskih rebara
4. korak
Napravite BBQ svinjska rebra dodavanjem umaka s roštilja (po želji) tijekom posljednjih 45 minuta kuhanja na koštanu stranu okrenutu prema gore. Zatim, kada vam preostane još oko 15 minuta vremena za kuhanje, prebacite rebra tako da meso bude okrenuto prema gore i premažite je umakom s roštilja.
Kako peći kuhati stalak od svinjskih rebara
5. korak
Izvadite stalak svinjskih rebara iz pećnice i narežite na pojedinačne kriške. Poslužite ili s dodatnim umakom s roštilja sa strane ili obloženim premazom.
Kako peći kuhati stalak od svinjskih rebara
