Ovu tekućinu za ukiseljenje napravite za krastavce od bilo kojeg svježeg, zrelog povrća koje odaberete i čuvajte do dva mjeseca u hladnjaku. Dodavanjem raznog povrća i začina povrću možete stvoriti kiseli krastavac svojih snova.
Cal / Serv: 37 Prinosi: 12 sastojaka 5 c. bijeli destilirani ili jabučni ocat (5% kiselost) 1 c. šećer 1/4 c. Smjer soli- Napravite majstor od kiselih krastavaca: Kombinirajte sve sastojke plus 2 šalice vode u velikoj tavi na srednjoj vatri. Kuhajte, povremeno miješajući, dok se šećer ne otopi i smjesa tek počne ključati. Vruću tekućinu prelijte preko željene kombinacije povrća, začinskog bilja i začina, ostavite da se ohladi, poklopite i stavite u hladnjak 2 do 3 tjedna prije otvaranja. Nakon otvaranja, kiseli krastavci čuvat će se u hladnjaku do 2 mjeseca.
