Ovaj recept za salsu dolazi iz ljubaznosti Anthonyja Lamasa, vlasnika kuharice u Sevicheu u Louisvilleu u Kentuckyju.
Cal / Serv: 157 Prinosi: 8 Vrijeme pripreme: 0 sati 15 min Ukupno vrijeme: 0 sati 15 min Sastojci 1 veliki ananas 2 srednje rajčice Sok od 3 limete (oko 1/3 šalice) 1/4 c. maslinovo ulje 1/4 c. sitno sjeckani crveni luk 1/4 c. Sjeckani svježi cilantro 2 Serrano paprike 1 žličica. Smjer morske soli Tortilla čips- Na srednje zagrijanom roštilju ili grill tavi, na srednje jakoj vatri, pecite ananas do laganog ugljena, 2 minute po strani. U hladnjaku ohladiti, oko 45 minuta.
- Jelo od krupnog ananasa na žaru i kockice. U srednjoj zdjeli kombinirajte ananas s preostalim sastojcima, osim čipsa od tortilje, i stavite u hladnjak da se okusi brane, oko 30 minuta. Poslužite s čipsom od tortilje.
