Bijele čokolade namočene jagode.
Čokoladne jagode prekrasni su poslastica, bilo da se koriste posebnom prigodom poput Valentinova ili za odijevanje ljetnog deserta kad su jagode u sezoni. Dok se za izradu čokolade prekrivenih jagodama najčešće koristi mlijeko ili tamna čokolada, jagode prekrivene bijelom čokoladom dodaju novu i malo slađu dimenziju ovom desertu. Bijela čokolada, suprotno uvriježenom mišljenju, ne sadrži kakao zrna kao što to čini obična čokolada. Bijela čokolada zapravo se sastoji od mliječnih krutih tvari, kakao maslaca i šećera.
Stvari koje će vam trebati
- Dvije šipke bijele čokolade
- 1 kilogram jagoda
- Lonac za pirjanje
- Staklena zdjela koja sjedi nad lončićem
- Žlica
- Voštani papir
Ulijte oko 3 inča vode u lonac za umake. Dovedite kuhati, a zatim smanjite na laganoj vatri. Operite jagode i osušite ih.
Stavite staklenu posudu preko vode za kuhanje u posudu za pirjanje. Razbijte šipke od bijele čokolade i stavite ih u staklenu zdjelu. Mešajte žlicom dok se čokolada potpuno ne otopi.
Pokupite jednu od jagoda i položite je u bijelu čokoladu. U bijeloj čokoladi razvaljajte jagode dok ne bude ravnomjerno premazana.
Izvadite jagodu iz bijele čokolade pomoću žlice kako se ne biste opekli. Položite jagode na voštani papir da se ohladi. Ponavljajte korak 3 dok sve jagode ne utopite u bijelu čokoladu. Stavite u hladnjak do posluživanja.
