Kako održavati gljive svježim. Gljive imaju reputaciju da se brzo pokvare. Međutim, ostat ćete zaprepašteni koliko dugo traju gljive nakon što poduzmete neke jednostavne mjere kako spriječiti njihov propadanje.
Kako održavati gljive svježim
Korak 1
Kupite svježe gljive u trgovini. Potražite mlade gljive, koje su zatvorene, za razliku od otvorenih i ravnih. Kupite samo količinu gljiva koje namjeravate koristiti prije isteka roka trajanja. Kupite gljive s najnovijim datumom isteka na pakiranju.
Kako održavati gljive svježim
Korak 2
Podesite temperaturu u hladnjaku između 34 i 40 stupnjeva F. Niske temperature održavaju gljive svježim.
Kako održavati gljive svježim3. korak
Nabavite smeđu papirnatu vrećicu. Papirnate vrećice su bolje za skladištenje gljiva od plastičnih vrećica, jer ne potiču nakupljanje vlage. Ako svoje gljive morate pohraniti u plastičnu vrećicu, prije stavljanja u vrećicu zamotajte ih u papirnati ručnik.
Kako održavati gljive svježim
4. korak
Izvadite gljive iz njihove ambalaže u trgovini. Pakiranje u trgovini obično sadrži plastične dijelove koji doprinose propadanju.
Kako održavati gljive svježim5. korak
Stavite suhe gljive u smeđu papirnatu vrećicu.
Kako održavati gljive svježim
Korak 6
Stavite vrećicu gljiva u svoj hladnjak. Gljive stavite negdje koji su uglavnom neometani i udaljeni od svjetlosti.
Kako održavati gljive svježim
Korak 7
Iz smeđe papirnate vrećice uzmite samo gljive koje namjeravate koristiti i očistite. Nikada ne perite gljive prije nego što ih pohranite. Pranje gljiva prije skladištenja potiče rast plijesni.
Kako održavati gljive svježim
