Voditeljica zajednice Food52 dijeli joj detaljne upute za izradu prekrasne vjenčane torte savršene za vjenčanje u prirodi. 
3. korak: Alati
"Svaki sloj torte izgrađen je na kartonskom krugu, izrezanom na tačan obim kolača. Za to sam upotrijebio označene krugove za torte, koje sam našao kod Michaela - međutim, svaki (čisti) komad kartona će raditi sasvim u redu. Pratite svoje zdjelice za kolače narežite na krugove i izrežite ih nožem X ili aktom. "
Alati
Offset lopatica
"Ovo je savršeno sredstvo za širenje i izglađivanje glazure. Kut vam pomaže da držite ruke na sigurnoj udaljenosti od kolača - kako ne biste razmazali svoj ručni rad - i daje vam više utjecaja na širenje."
Narezan nož
"Upotrijebit ćete ovo za poravnavanje slojeva torte."
Okretno postolje za tortu
"To vam omogućuje da zadržite stalan kut prilikom širenja na glazuru i nudi vam čitav raspon pokreta. Ako ne želite ulagati u njega, možete ga MacGyver postaviti tako da postavite posudu za pite naopako na vrh sigurna baza. "
Torba od tijesta i savjeti
"Ako idete u stvarno staru školu (i low-tech), možete koristiti i zip-top torbu, koju sam pokušao ovdje."
4. korak: Sastavljanje kolača
"Jednom kada ste ispekli kolač, napravili svoje napitke i smrznuli i sastavili opremu, vezali se za pregaču, duboko udahnite i stavili malo Enye - vrijeme je da sastavite tortu."
5. korak: Smrzavanje kolača
"Provjerite da li su vam smrznute temperature na sobnoj temperaturi; ponovno ih umutite ako je potrebno kako bi se lako raširile. Uzmite najveći krug koji ste kupili i stavite ga na vaš rotirajući stalak za tortu. Raširite gipko maslacem na najveći kartonski krug, a zatim jedan od najvećih kolača stavite odozgo, ravnom stranom prema dolje. Stavite ga na stalak za torte i pomoću nazubljenog noža odrezujte vrh tako da torta bude ravna i ravnomjerna. kolači, mislim da je korisno okretati tortu i održavati nož čvrstim. "
Korak 6: Slaganje svakog sloja"Provjerite je li sve postavljeno na površini pravilno postavljeno, jer kolač ne želite premjestiti nakon što ga sastavite. Pažljivo umetnite mozgalice u najveći kolač - jedan u sredini, a četiri oko njega u kvadrat - na području koje je nešto manje od sljedeće najveće torte. Kopče bi trebale biti vidljive i jednake visine. Tada ćete ih (uz pomoć lopatice i, nadam se prijatelja ili dva) pažljivo, bez daha odabrati na sljedeći najveći kolač, centrirajte ga prema najvećem i spustite ga dolje. Želite da manji kolač odmori iznad većeg, ali da ga ne dodirujete. Ne brinite zbog jaza - popunit ćete ga sa glazurama. "
Nabavite cjelovite upute za slaganje kolača.
7. korak: Dodajte lijepe naglaske
"Konačno, osim ako niste majstor za ukrašavanje torti (i zašto onda čitate ovaj članak? Samo za udaranje?), Trebat će vam neki prirodni akcenti za jazavanje vanjskim dijelom torte. Koristila sam svježe cvijeće, ali možete koristiti i papirne. Ako želite ići preko vrha ili vrlo personalizirano, možete slikati i tortu za tortu za mladenku i mladoženje. "
Gotov proizvod!
"Strateški uredite svoje garniture kako biste prikrili bilo kakve nesavršenosti, a zatim pomoću vrećice peciva napravite posljednje dodirivanje. Zatim se krenite. Vrijeme je da obučete odjeću za zabavu i razvučete čašu šampanjca, a zatim se pripremite za valove hvala što će vam se pripisati. "
Sljedeće Vas nadahnjuje ovo vjenčanje u zemlji ispunjeno seoskim šarmom
