Osušite Concord grožđe da biste imali puno grožđica za jelo.
Concord grožđe je ukusno odmah od vinove loze ili ih možete zgnječiti kako bi napravili sok i žele. Ako se vaša vinova loza Concord prelijeva, razmislite o sušenju grožđa. Sušenje grožđa daje obilje grožđica koje možete upotrijebiti u receptima ili dati svojoj djeci kao zdravu grickalicu. Iako sušenje grožđa concord traje neko vrijeme, nije vrijeme da morate trošiti aktivno na obradu grožđa.
Stvari koje će vam trebati
- Concord grožđe
- Cjedilo
- Ručnici
- Nož
- Listovi kolačića
- Pergament papir
- Pećnica
- Lopatica
Uklonite s grožđa Concord sve stabljike. Pazite da ne ostavite stabljike u grožđu.
Stavite dio grožđa u fil, pazite da ga ne napunite. Operite grožđe pod tekućom vodom i pomičite ih da biste očistili sve površine. Uklonite grožđe koje ne izgleda zdravo.
Istresite što više vode s grožđa. Rasporedite grožđe na ručnike kako biste ih dodatno osušili.
Poravnajte svoje listove kolačića pergamentnim papirom kako se grožđe ne bi zalijepilo za tavu. Pergamentni papir će također pomoći u čišćenju kasnije.
Upotrijebite mali nož, poput noža za lomljenje, da grožđe podijelite na pola. Uklonite sjeme iz svakog grožđa.
Položite polovice grožđa na lim za kolačiće. Postavite listove kolačića u pećnicu. Stavite što više zdjelica u pećnicu, tako da možete najviše vremena dobiti u pećnici.
Podesite temperaturu pećnice na 115 do 120 stupnjeva.
Ostali ljudi čitaju
Kako brzo rastu vinove loze?
Zašto grožđe umire na vinovoj lozi?
Kako brzo rastu vinove loze?
Zašto grožđe umire na vinovoj lozi?Ostavite da se grožđe osuši 48 do 72 sata. Rotirajte tave svakih nekoliko sati i promiješajte grožđe da se ne lijepi i da se osigura da se sve površine ravnomjerno suše. Pazite da kožice dobiju naboran izgled uobičajen za grožđice.
Ispitajte jednu grožđicu da biste vidjeli je li suha cijelo vrijeme. Ohladite grožđice i čuvajte u pokrivenim, nepropusnim posudama na hladnom, tamnom mjestu sve dok ih ne budete spremni koristiti.
Savjeti i upozorenja
- Uklanjanje sjemenki iz grožđa može biti dugotrajan zadatak. Pozovite pomoć prijatelja ili svoje djece kako bi vrijeme i projekt prošli brže.
- Tamo gdje je mnogim plodovima potreban poseban tretman prije sušenja kako bi se spasila boja ploda, grožđe ne.
- Upotrijebite dehidrator ako ga imate. Grožđu se obično treba 24 do 48 sati sušiti u dehidratoru, ovisno o veličini grožđa i snazi dehidratatora.
