Kako kuhati škampe. Skuhana kozica najlakši je način pripremanja svježih, ukusnih škampi na školjkama. Za kuhanje im treba samo nekoliko minuta, a mogu ih preliti svojom začinom. Koristite ih u raznim jelima ili ih poslužite hladno kao prilog i pustite goste da ogulje svoje.
Kako kuhati škampe
Korak 1
Napravite vrećicu začina s 12-inčnim kvadratom gaza. Začinite škampi-začinima začinite u sredinu gaza. Skupite sir u vrećicu i čvrsto ga učvrstite mesarskom vrpcom.
Kako kuhati škampe
Korak 2
Isperite svježe kozice pod hladnom vodom iz slavine. Ostavite školjke, noge i repove radi dodatnog ukusa.
Kako kuhati škampe
3. korak
Dodajte vrećicu začina na dno velike posude. Dodajte vruću vodu iz slavine kako biste namočili i potopili vrećicu začina.
Kako kuhati škampe
4. korak
U vruću vodu dodajte nekoliko kriški limuna, limete ili naranče. Podesite vodu na domet i zagrijte na laganoj vatri.
Kako kuhati škampe
5. korak
U vruću vodu dodajte škampe sa školjkama. Pazite da ne prskate vodu. Pustite da se voda vrati na laganoj vatri.
Kako kuhati škampeKorak 6
Kuhajte škampe na srednje jakoj vatri, pažljivo ih nadzirite. Izvadite kozice iz vode dok se uzdižu na površinu.
Kako kuhati škampe
Korak 7
Ohladite kozice odmah kako biste spriječili da se dalje kuhaju. Prije posluživanja uklonite školjku, noge, rep i venu. Ostavite rep pri služenju kao hladno predjelo ili koktel od škampa.
Kako kuhati škampe
