Ova ugodna ljetna strana na žaru koristi prednosti svježih sezonskih proizvoda poput kukuruza, rajčice, bosiljka i limenke.
Cal / Serv: 171 Prinosi: 8 Vrijeme pripreme: 0 sati 30 min Ukupno vrijeme: 0 sati 45 min Sastojci 1 3/4 c. svježi ili smrznuti dječji limunski grah 6 kukuruza 1/4 c. maslinovo ulje 1 pt. cherry rajčica 3 žlice. grubo sjeckana svježa sol bosiljka Svježe mljeveni papar Navodi- Zagrijte srednju posudu s vodom, dodajte grah lima i 1 žličicu soli i kuhajte 3 minute. Ocijedite grah i stavite na stranu.
- Zagrijte roštilj na srednju. Utrljajte kukuruz s 2 žlice maslinovog ulja i stavite na jednu stranu roštilja. Kukuruz na žaru, okrećući se često, sve dok zrna ne omekšaju i ugrizu, 12 do 15 minuta. U međuvremenu, rajčice bacite s 1 žlicom ulja i stavite na suprotnu stranu roštilja. Peći dok ne omekša, ali ne rasprsne, oko 5 minuta. Prebacite rajčicu na dasku za rezanje i kukuruz ostavite dok se dovoljno ohladi da podnese. Prepolovite rajčicu i izrežite koštice od kocke.
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte preostalo ulje. Dodajte rezervirani grah lima, kukuruz, rajčicu i nasjeckani bosiljak te kuhajte, povremeno miješajući, dok se ne zagrije, oko 4 minute. Začinite solju i paprom. Ukrasite lišćem bosiljka.
