Liker od đumbira slatki je začinjeni pratilac krasnih kopriva u našoj adaptaciji klasične engleske budale. U ovom receptu svježe, nekuhane koprive - upečatljive i u boji i po veličini - maceriraju se u liker od šećera i đumbira, a zatim presavi u mljeveni šlag. Ovaj nekomplicirani desert nevjerojatno je završio blagovaonicu s alfreskom kada se tople ljetne noći i sezona slatkih bobica preklapaju.
Pročitajte više + Pročitajte manje - Cal / Serv: 349 Prinosi: 4 sastojci 1 pt. svježe koprive 5 tbsp. šećer c. đumbir liker 1 c. teška krema 1 žličica. čisti ekstrakt vanilije 1 žličica. narančina korica 1 žlica. sitno sjeckane metvice Upute- Macerirajte koprive: U zdjelu za miješanje srednje veličine stavite koprive i 2 žlice šećera. Luk malo gnječite, držiteći leđnom žlicom, sve dok se bobice ne raspadnu i ne ispusti tekućina. Umiješajte đumbir od likera i ostavite da smjesa stoji na sobnoj temperaturi 30 minuta.
- Sastavite budalu: Kremu, preostali šećer, vaniliju i koricu stavite u veliku zdjelu i pomoću električnog miksera postavljenog na srednje visoki ili žice tucite smjesu dok ne nastanu mekani vrhovi. Ulijte metvicu u smjesu od koprive i 1/2 smjese uvaljajte u šlag. Naizmjenično stavite smjesu od koprive i šlag među četiri parfait čaše i stavite u hladnjak najmanje 2 sata prije posluživanja.
