Farma pilići nude jedan od svojih dragocjenih recepata za isprobavanje. Savjet: Ovu tortu premažite preljevom s tostiranim orasima ili ribanom čokoladom. Za pobjednički klin, krišku vrhnja ili pogaču dobro ohladite, brišući nož između rezova.
Cal / Serv: 629 Prinosi: 8 Ukupno vrijeme: 1 sat 20 min Sastojci 1/2 c. nesoljeni maslac 1 1/4 c. svijetlosmeđi šećer 1/4 c. kukuruzni škrob 3 žlice. svestrano brašno 1/2 žlice. sol 1 1/2 c. teška krema 1/2 c. mlijeko 4 žumanjka 1 žličica. ekstrakt vanilije 1 školjka pečenog pita 1 žličica. Med 2 žlice. slastičarni šećer Upute- Napravite nadjev. U srednjoj posudi otopite maslac na srednje jakoj vatri dok ne počne smeđati. Umiješajte smeđi šećer. Dodajte 1 1/2 šalice vruće vode i tucite dok smjesa ne proključa. Nastavite kuhati još 2 minute, sklonite s vatre i stavite na stranu. Pomiješajte kukuruzni škrob, brašno i sol u maloj zdjeli. Umutite u 1/2 šalice svake teške vrhnje i mlijeko dok ne postane glatko i ulijte u smjesu s maslacem. Bežite stalno, na srednje jakoj vatri dok smjesa ne proključa i ne zgusne se - oko 3 minute. Maknite s vatre. Lagano tucite žumanjke zajedno u srednjoj zdjeli. Ulijte u 1/2 šalice vruće smjese dok umutite žumanjke. Umutite jaje sa smjesom mlijeka u tavi na srednje jakoj vatri 1 minutu. Maknite s vatre, procijedite kroz sitno sito i umiješajte vaniliju. Izlijte u školjku ispečenog pita i ohladite dok ne zakuha.
- Napravite preljev od kreme. Preostalu šalicu teške vrhnja premažite medom i slastičarskim šećerom do ukočenih vrhova. Prelijte preko ohlađene pite i ohladite dok ne bude spremna za posluživanje.
