Manje je više kada je riječ o ovom osnovnom tijestu za kolače. Koristite šlag, ali miješajte, a ne bič, sastojke sobne temperature zajedno. Isprobajte ove varijacije na osnovnom receptu: Topli kolači od čokolade i karamele i kolači sa začinima od čokolade.
Cal / Serv: 294 Prinosi: 1 Pripremno vrijeme: 0 sati 15 min Vrijeme kuhanja: 0 sati 25 min Ukupno vrijeme: 0 sati 40 min Sastojci 1 1/2 c. prosijano brašno za kolače c. Kakao nizozemskog procesa 1 žličica. soda bikarbona 1 c. šećer 1/2 žlice. sol 1 c. Jaka kuhana kava c. lagano maslinovo ulje 1 1/2 žlice. ekstrakt vanilije 1 žlica. starani balzamični ocat Smjerovi- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Lagano premažite 8-inčnu okruglu posudu za tortu s omekšanim maslacem i prašinom sa namirnicama. Staviti na stranu. Brašno, kakao, soda bikarbona, šećer i sol umutite zajedno u veliku zdjelu i stavite po strani. Umiješajte kavu, ulje, vaniliju i ocat i umutite u smjesu od brašna samo dok ne postane glatka.
- Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i pecite u srednjoj rerni pećnice dok drveni skeber umetnut u sredinu ne izađe čist - 25 do 30 minuta. U hladnjaku se potpuno ohladi na žičanom postolju. Poslužite tortu, ledenu s oko 1 šalice duboke čokoladne glazure. Torta se može poslužiti i obična uz šlag ili sladoled od kave.
