Osigurali smo dva recepta za krep - jedan za čokoladu i jedan za vaniliju - a svaki recept čini dvije desete 6-inčne palačinke. Ako želite napraviti obje vrste, udvostručite recepte za punjenje i umak. Krpice se mogu napraviti nekoliko tjedana unaprijed, umotane u plastiku i zamrznuti. Umak od malina može se napraviti i do tjedan dana unaprijed i zamrznuti.
Pročitajte više + Pročitajte manje - Cal / Serv: 210 Prinosi: 24 sastojaka Čokoladni rezanci: 1 c. nemasno brašno 1/2 c. Kakao-prah prerađen u Nizozemsku 1/2 c. Slastičar šećer 1/4 žlice. sol 4 velika jaja 2 1/2 c. mlijeko 3 žlice. biljno ulje 1 tsp. čisti ekstrakt vanilije vanilin crepes (po izboru): 1 3/4 c. nemasirano svestrano brašno 1/4 c. slastičarni šećer 1/4 žlice. sol 4 velika jaja 2 1/2 c. mlijeko 3 žlice. biljno ulje 1 tsp. ekstrakt vanilije Umak od maline: 2 c. svježe ili smrznute crvene maline c. granulirani šećer 2 žlice. rakija Banana-krem punjenje: 2 c. teška krema 1 paket krem sir 1/4 c. slastičarski šećer 6 vrlo zrelih banana 1/4 žlice. Smjer mljevenog cimeta- Pripremite čokoladne palačinke: U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao prah, slastičarni šećer i sol. U drugoj zdjeli pomoću žice tucite jaja, mlijeko, ulje i vaniliju dok ne postanu glatka. Ostavite da smjesa odstoji 5 minuta da se zgusne.
- Pripremite vanilijeve palačinke (neobavezno): U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, slastičarski šećer i sol. U drugoj zdjeli pomoću žice tucite jaja, mlijeko, ulje i vaniliju dok ne postanu glatka. Ostavite da smjesa odstoji 5 minuta da se zgusne.
- Zagrijte tavu od crepa ili gustu 8-inčnu tavu na srednjoj vrućini; sprej s sprejom za kuhanje biljnog ulja. Zamijesite malo 1/4 šalice tijesta u tavi; nagnite posudu, prekrivajući dno tijestom i stvorite krug od 6 inča. Kuhajte krep dok se vrh ne postavi i svijetlije je boje - oko 2 minute. Pažljivo okrenite i kratko kuhajte drugu stranu. Krep prenesite na list voštanog papira. Ponovite s preostalim tijestom, slagajući palačinke između listova voštanog papira. Odložite dok ne bude spremno za posluživanje ili zamrznuti.
- Pripremite umak od malina: U zdjeli pećnice za hranu s oštricom sjeckanja, pire od malina, granuliranog šećera i po želji rakije do glatka. Prebacite smjesu u fini cjedilo postavljeno iznad zdjele nepropusne posude. Stražnjom žlicom pritisnite kašu kroz cjedilo; odbacite pulpu i sjemenke. Poklopite i stavite u hladnjak dok ne bude spremna za upotrebu.
- Pripremite punjenje s banana-kremom: U srednju zdjelu stavite tešku kremu, krem sir i slastičarski šećer. Pomoću električne miješalice na velikoj brzini tuku dok se ne dobiju kruti vrhovi. U drugoj srednjoj zdjeli pomiješajte banane i cimet. Ulijte 1 šalicu šlag u smjesu od banana, a zatim smjesu banana presavijte u preostali šlag dok se dobro ne sjedini. Ako su palačinke zamrznute, stavite ih na sobnu temperaturu.
- Kad ste spremni za posluživanje, grickalice zagrijte u mikrovalnoj i stavite 1/3 šalice punjenja u sredinu svakog crepa. Preklopite obje strane krep prema sredini, pokrivajući nadjev. Stavite na tanjur i pospite umakom od malina.
Hranjive informacije po čokoladnom krepu : protein 4 g; masnoća 13 g; ugljikohidrati 21 g; vlakno 2 g; natrij 65 mg; kolesterol 69 mg; kalorija 204.
Hranjive informacije po vanilijevom krepu : protein 4 g; masnoća 12 g; ugljikohidrati 22 g; vlakno 2 g; natrij 65 mg; kolesterol 69 mg; kalorija 210.
