Kad mnoštvo priča o prazničnim časopisima, tutorijala iz jutarnjih emisija, internetski recepti i slike na Instagramu preplave medije u ovo doba godine, i dalje osjećam krivnju. Za nekoliko desetljeća planirao sam, pripremio i kuhao tradicionalnu večeru zahvalnosti u mojoj velikoj prigradskoj kuhinji, a moja obitelj je obožavala. Bila nam je to najdraža tradicija i odmor. I svi smo gledali Paradu Dana zahvalnosti na TV-u, kao i ja odrastajući, svake godine. U vrijeme kad sam radio za Filene u Bostonu, i premda sam narednog dana - Crni petak - morao otvoriti praznične prozore u robnoj kući, bilo mi je drago što sam kod kuće vodio emisiju za Turski dan.
Tada, kad su djeca odrasla, dobila sam priliku voditi pravi show: stvarnu Macyinu dan zahvalnosti u New Yorku. Preselila sam se u New York da radim za Macyin dom, ali iz vikenda došla iz Bostona, kako bih se pridružila mom mužu koji je ostao živjeti. Naše dvije tisućljetne kćeri na kraju su se uselile sa mnom u tipičan mali njujorški stan. Posao, stan i putovanje trajali su sedam godina. Brak i dalje ide snažno.
U New Yorku sam dao sve od sebe kako bih upravljao ogromnim novim poslom, gradio profesionalni život i održavao svoj kućni život u Bostonu što normalnijim. Jedna od nezgoda bila je domaća večera za Dan zahvalnosti. Rad na paradi značio je predanost 24 sata na tjedan tjednima unaprijed, počevši prije zore na jutro zahvalnosti, hodanje po paradnoj ruti 2, 65 kilometara, praćeno čistim ushićenjem i iscrpljenošću u podne, kada je Djed Mraz došao na Trg Heralda.
Dok sam razmišljao o ogromnim zahtjevima za vremenom i izdržljivošću, stojeći satima na ulici gledajući probe Broadwaya, pasirajući VIP-ovce u backstageu na balonu inflacije balona, odbacujući sve moguće potencijalne PR-krize i grickajući zube kroz fakultet klauna, ja znao sam da jednostavno nema načina da svoju cijelu obitelj uguram u našu malu kuhinjsku kuhinju. Čak i kada bih ostao jedan dio energije da oljuštim luk.
"Naša djeca su bila super skeptična i nisam bio siguran hoće li Dan zahvalnosti u restoranu biti razočaravajući ili možda malo tužan."
Ali što New Yorčani sa vremenom izazvanim vremenom i izgladnjelim svemirom rade za Dan zahvalnosti? Oni izlaze. Puno njih. Tako smo započeli novu blagdansku tradiciju, nesigurni u tome kako će se osjećati jelo u restoranu. Naša djeca su bila super skeptična i nisam bio siguran hoće li Dan zahvalnosti u restoranu biti razočaravajuć ili možda pomalo tužan. Da li bismo se mogli čuti jedno u drugom u bučnoj njujorškoj čizmi? Hoće li se hrana podudarati sa svim našim favoritima? Možda je ta stvar u New Yorku ipak bila previše prevelika žrtva.
Ali pogodite što? Odlično se osjećao. Pronašli smo poznatu njujoršku steakhouse u blizini 34. ulice s menijem Dan zahvalnosti vrijednim droolima. Bilo je toplo, gostoljubivo, intimno i nesvjesno ukusno. I za mene nema kupovine, planiranja, pripreme, oblikovanja, kuhanja ili čišćenja. Nitko nije trebao ustati kako bi očistio stol između tečajeva, tako da smo zapravo mogli uživati u jelu i razgovarati jedni s drugima bez prekida. I izbirljivi jelari moraju naručiti upravo ono što žele. Našu novu tradiciju činili smo sedam godina, pozivajući prijatelje i obitelj da nam se pridruže, proslavljamo s dečkima i njihovim obiteljima, izvlačenjem vuče i na kraju zaručnicima i muževima.
Sada u Bostonu i sretno živim puno radno vrijeme sa svojim strpljivim mužem, cijenim što su naša djeca i dalje ponosni New Yorkeri i ne obilaze dom mnogo. Dakle, obiteljska tradicija Dana zahvalnosti u našoj specijalnoj NYC jeloni ostala je zaglavljena, a mi ćemo je i ove godine još uvijek tamo proslaviti da budemo zajedno - u restoranu.
Ja sam samo sretan što su Dan zahvalnosti i Crni petak isključeni samo drugi put u 33 godine. Do sad sam naučio zadržati tu krivicu za sebe.
