S kupusom kupljenim u trgovini i samo nekoliko drugih uobičajenih sastojaka lako je složiti ukusnu i slanu tortu koja je ukusna za doručak, ručak ili večeru.
Prinosi: 8 porcija Vrijeme pripreme: 0 sati 25 min. Ukupno vrijeme: 1 sat 20 min Sastojci 1 komadić kruha 1 može cijela rajčica 2 češnja češnjaka 1/4 c. maslinovo ulje 2 žlice. svježi timijan 1 c. mljeveni oštri Cheddar 3/4 c. majoneza 1/2 žlice. sol c. slomio Ritz krekere Upute- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Na lagano brašnastoj površini razvaljajte tijesto od tijesta u krug od 11 centimetara debljine 1/4 inča. Postavite piezrust u 9-inčnu posudu za pite; izrezati sve suvišno tijesto i presaviti rub. Dno tijesta premažite pergamentnim papirom i napunite umućenim grahom ili pita. Pecite dok rub nije zlatno smeđe boje, ali dno je još uvijek blijedo, 15 do 20 minuta. Ostavite da se ohladi na žicama.
- Smanjite toplinu na 350 stupnjeva F. Rajčice i češnjak rasporedite u jedan sloj na obloženi lim za pečenje; zalijte ravnomjerno maslinovim uljem i pospite timijanom. Pecite rajčice dok se malo ne zgusnu i počnu smeđati po rubovima, oko 15 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi u tavi.
- U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte Cheddar, majonezu, papar i sol. Staviti na stranu.
- Izrezujte pečeni češnjak s kože na rezervirani pita. Pomaknutom lopaticom ili prstima ravnomjerno rasporedite pastu od češnjaka da prekrijete dno tijesta. Sloj rezervirana rajčica na vrhu paste od češnjaka. Preko rajčice rasporedite rezerviranu smjesu Cheddar-majoneze. Pospite vrh krekerima i pecite dok sir ne postane mjehurić, a vrh pita je zlatno smeđe boje, oko 20 minuta. Ako želite, ukrasite grančicom timijana i prstohvatom soli.
