Pripremite ovaj proljetni kolač kiselo tijesto od tijesta s Manchego sirom i vlasacima. Da biste uštedjeli vrijeme, jednostavno napunite prethodno pripremljene ljuske phyllo tart-a i poslužite.
Cal / Serv: 316 Prinosi: 8 Vrijeme kuhanja: 1 sat 0 min. Ukupno vrijeme: 1 sat 0 min. Sastojci 1 lb. zeleni luk 2 žlice. limunov sok 1/2 c. crno vino 3/4 žlice. soli 1/2 žlice. svježe mljevena paprika 2 žlice. maslinovo ulje 1 žličica. svježe lišće timijana 1/2 c. sitno naribani Manchego sir 1/2 c. krem sir 2 češnja češnjaka 1/2 žlice. limunova korica 1 Tijesto za tijesto s Manchego sirom i smjesom vlasaca- Napravite punjenje lukom: Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Donesite veliku lonac vode i 1 žlicu soli do vrenja. Dodajte luk i kuhajte 2 minute. Izvadite iz tave i grubo nasjeckajte na komade od 2 inča.
- Prebacite luk u tepsiju od 9 do 13 inča. Dodajte limunov sok, crno vino, 1/2 žličice soli, papar, maslinovo ulje i timijan; bacanje kombinirati.
- Čvrsto pokrijte tavu aluminijskom folijom, pecite 15 minuta, uklonite foliju i nastavite pržiti dok luk ne omekša i lagano karamelizira, oko 45 minuta. Izvadite luk iz tave i ostavite da se malo ohladi.
- Sastavite kolač: Kombinirajte Manchego sir, krem sir, preostalu sol i luk češnjaka i limuna. Pažljivo rasporedite smjesu sira na dno ljuske kolača i premažite lukom. Izvadite kolač iz tave i poslužite.
