Lagana predjela poput čipsa od korijena i povrća s ovom limunovom kockom zadovoljit će goste bez da ih napune.
Cal / Serv: 70 Prinosi: 2 šalice Vrijeme kuhanja: 0 sati 25 min Ukupno vrijeme: 0 sati 25 min Sastojci 2 velike limune 1 žlica. maslinovo ulje 1/2 žlice. sol 1/4 žlice. svježa mljevena paprika 1 c. kiselo vrhnje 1 c. majoneza 1/2 c. vlasac 1/4 žlice. kajenska paprika Smjerovi- Pecite limun: Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Limune premažite maslinovim uljem, 1/4 žličice soli i 1/8 žličice papra. Drvenim naborom probodite limun i njihovo meso. Stavite limune u posudu za pečenje i pecite dok koža ne postane zlatno smeđa i vrlo mekana, oko 25 minuta.
- Pripremite umak: Oštrim nožem izrežite kožice iz svakog pečenog limuna. Uklonite svu bijelu koru i sitno nasjeckajte preostalu žutu koru. Prebacite nasjeckani limun u veliku zdjelu. Prepolovite narezane limune i iscijedite njihov sok kroz cjedilo u posudu; dodajte kiselo vrhnje, majonezu, vlasac, kajenski luk i preostalu sol i papar te promiješajte da se sjedini. Dip se može napraviti dan unaprijed i hladiti u hermetički zatvorenoj posudi.
