Julienne je klasična, ali dugotrajna tehnika noža u kojoj se hrana izrezuje na kratke, 1/8 inčne kvadratne komade koji nalikuju šibicama. Povrće se najčešće julira, ali se i neke vrste voća i mesa mogu uspješno ocijediti. Namirnice koje bi vam mogle biti julienne uključuju mrkva, celer, jabuke, jice, tikvice, šparoge i šunka.
Korištenje Cuisinart procesora hrane jednostavan je i učinkovit način julienne hrane. Oštrica Cuisinart julienne proizvodi jednolične štapove u djeliću vremena koje bi vam trebalo da ih ručno narežete.
Stvari koje će vam trebati
- Cuisinart procesor hrane
- Cuisinart julienne oštrica
Izrežite hranu na komade koji su tek nešto kraći od širine velike šipke za obradu hrane.
Postavite procesor za hranu, sastavljanje posude, lopatice i poklopca. Obavezno gurnite lopaticu juliennea dolje dok ide i da zdjelica i poklopac kliknu na svoje mjesto.
Složite hranu u dovodnu cijev, poredavajući komade vodoravno tako da izgleda kao da gradite kućicu od trupca.
Uključite procesor za hranu i gurnite hranu kroz dovodnu cijev pomoću gurača. Koristite čvrst pritisak s tvrđom hranom, poput mrkve.
Zaustavite procesor za hranu kad je sva hrana izrezana. Ako još uvijek imate više hrane za julienne, stavite više komada u dovodnu cijev i ponovno pokrenite procesor.
Pričekajte da se oštrica julienne prestane vrtjeti.
Skinite poklopac procesora za hranu i lopaticu julienne i skinite zdjelu s baze.
Ostali ljudi čitaju
Kako Julienne Apple
Kako pire u blenderu
Kako Julienne Apple
Kako pire u blenderuIzvadite izmućenu hranu iz zdjele.
