Popravite napučen lonac za pečenje gline tako što ćete ga uroniti u mlijeko.
Glineni lonci za pečenje koriste se za brtvljenje hranjivih sastojaka u hrani i održavanje njezinih prirodnih sokova i okusa netaknutim, stvarajući jela s malo masti i s visokim ukusom. Tajna iza posuda za pečenje gline je para koja isparava iz pora u glini prilikom pečenja u pećnici, kuhanja hrane bez uklanjanja arome. Iako su glineni lonci za pečenje koristan dodatak kuhinji, mogu se lako slomiti ako se ne poduzmu određene mjere opreza. Iznenadne promjene temperature, posebno od vrućih do hladnih, mogu uzrokovati pucanje lonaca. Ispitajte lonac prije nego što ga izbacite da vidite je li popravljiv. Popravak pukotine u glinenom loncu vrši se uobičajenim kućanskim predmetima.
Stvari koje će vam trebati
- štednjak
- Veliki lonac
- Mlijeko
Na ložište stavite lonac ili tavu dovoljno veliki da glineni lonac za pečenje drži. Odaberite lonac dovoljno dubok da se napuni mlijekom nakon što se glineni lonac s pukotinom u njemu stavi.
U mlijeku potopite glinenu posudu za pečenje. Veliki lonac napunite s dovoljno mlijeka da u potpunosti prekrijte napučen lonac.
Uključite plamenik na laganoj do srednjoj vatri kako biste doveli mlijeko do vrenja. Ostavite da se pučena lonca za pečenje pirja u kipućem mlijeku oko sat vremena.
Isključite toplinu iz plamenika i pustite da se mlijeko i lonac vraćaju na sobnu temperaturu. Kazein, jedan od glavnih bjelančevina u mlijeku, zaptiva pukotinu, sprječavajući je da raste i sprečava da tekućina procuri kroz pukotinu. Kazein je usporediv sa ljepilom kada se suši jer posjeduje iste osobine vezivanja.
Izvadite glineni lonac za pečenje iz velikog lonca mlijeka, pazeći da ne napravite daljnja oštećenja. Pregledajte napuklo područje da biste provjerili je li kipuće mlijeko riješilo problem.
Savjeti i upozorenja
- Glineni lonac za pečenje prirodno se upotrebljava. Tekućine upadaju u prirodne pukotine nastale širenjem i savijanjem materijala koji se koriste za izradu glinenog lonca.
- Budite oprezni pri odabiru materijala za popravak glinenih posuda koje se koriste za kuhanje. Proizvodi koji sadrže štetne kemikalije predstavljaju opasnost od prodiranja u hranu tijekom procesa kuhanja.
- Ne postavljajte glineni lonac za pečenje na hladnu površinu odmah nakon što ga izvadite iz pećnice. Drastična promjena temperature može uzrokovati pucanje gline.
