Aljaški lovci na gljive traže jestive ribe.
Na Aljasci raste mnoštvo gljiva, od kojih je većina zanimljivog izgleda, a nekoliko njih i jestivo. Iako vodič može pomoći u prepoznavanju pronađenih gljiva, mnoge otrovne gljive izgledaju slično jestivim. Razmislite o druženju s iskusnim sakupljačem gljiva prilikom traženja jestivih gljiva kako biste izbjegli branje pogrešnih.
Opis
Gljive se sastoje od voća koje raste iz biljaka koje žive pod zemljom. Na Aljasci se nude razne gljive, uključujući narezane zube, koralje, grickalice i morski listići. Većina lovaca na divlje gljive traži jestive ribe. Jestive jenjače sadrže bjelkaste stabljike s plodovima koji na vrhu podsjećaju na spužve. Plodovi se razlikuju u boji, u rasponu od sive do smeđe ili crne. Jestive smreke sadrže šuplje stabljike čvrsto pričvršćene na spužvasti dio gljive. Izbjegavajte lažne smreke jer su otrovne.
alat
Donesite vodič za identifikaciju gljiva na svaki izlet u gljive kako biste pomogli identificirati jestive gljive. Nosite gljive, umjesto plastične vrećice, jer tkanina omogućava prozračivanje i pomaže u održavanju boljeg stanja gljiva. Kompas je također koristan ako lovite u nepoznatim mjestima.
lokacije
Neke ribe pojavljuju se na istim mjestima iz godine u godinu. Potražite u šumi, u napuštenim voćnjacima ili uz pješčano tlo u blizini potoka i potoka. Neke ribe nastaju nakon velikog poremećaja tla. Jedno od najboljih mjesta za traženje ove vrste morela uključuju područja spaljena od šumskih požara. Pogledajte izbliza mjesta gdje je leglo na tlu potpuno izgorelo, ostavljajući izloženo golo tlo. Morgle mogu rasti tamo, počevši od godine nakon požara. Ako vidite još jednog morel-a, pratite njegovo mjesto i potražite nekoliko dana kasnije da biste vidjeli hoće li se još pojaviti na tom području. Također pazite na kišu da vidite hoće li se pojaviti više gljiva. Počnite tražiti more od lipnja kada se temperature zagrijavaju dovoljno da potaknu gljive da rastu. Na većim nadmorskim visinama, mortovi počinju iskakati u srpnju.
Berba i dozvole
Na Aljasci nije potrebno dopuštenje za lov na gljive na javnim zemljištima, iako se propisi u državnim parkovima mogu razlikovati. Obavezno zatražite dozvolu za lov na gljive na privatnom posjedu. Da biste ubrali jestive rogove, odvojite ih malo iznad zemlje kako bi korijenska masa ostala u tlu. Zatim pažljivo stavite gljivu u krpnu vrećicu i nastavite pretraživati.
koristi
Svježim gljivama je potrebno malo čišćenja da bi se riješili ukusnih malih zalogaja prljavštine i insekata. Nakon što ih očistite, ispecite ih na malo maslaca ili dodajte njima omiljeni recept. Neki berači gljiva režu gljive i zamrzavaju ih za kasniju upotrebu. Drugi su suhe gljive i rekonstituiraju ih s malo vode kako bi postali mekani i jestivi. Moreli se također odlično slažu u juhama, gulašima, umacima i raznim drugim jelima ili na pizzi.
