Smrznute morske plodove zahtijevaju minimalno vrijeme kuhanja nakon odmrzavanja.
Smrznuta miješana morska hrana obično sadrži razne školjke poput školjki, dagnji, škampi, škampi i ostrige. Smrznute morske plodove moraju se ispravno odmrzavati u hladnjaku kako bi bile svježe i kako bi se spriječilo prekuhavanje, jer to uzrokuje gumenu teksturu i smanjuje okus. Možete kuhati miješane morske plodove u umaku za dodavanje okusa, a možete ga kombinirati s nizom sastojaka kako biste stvorili prilog morskim plodovima.
Stvari koje će vam trebati
- Zdjela
- Zamotavanje od plastike
- Cjedilo
- Voda
- Lonac za pirjanje
- Umak (neobavezno)
- Kliješta
- kutlača
- Zdjela
- ražnjići
- Marinada (neobavezno)
- Torba sa zatvaračem (neobvezno)
- Sprej za kuhanje bez lijepljenja
- Tinfoil (neobavezno)
- Ploča
- Parni nož
- Tava
- Jaje
- Brašno
- Krušne mrvice
- Papirnati ručnik
Ključanje
Prebacite smrznute morske plodove u zdjelu i poklopite posudu plastičnim omotom. Stavite morsku hranu u hladnjak na 24 sata da bi je odmrznula.
Izvadite smrznutu morsku hranu iz hladnjaka i stavite je u fil. Operite morsku hranu pod hladnom vodom da biste uklonili bakterije.
Donesite umak ili vodu da prokuha u posudi na srednje jakoj vatri. Ulijte miješanu morsku hranu u umak ili kipuću vodu. Stavite poklopac na lonac i kuhajte miješanu morsku hranu oko osam minuta. Provjerite morske plodove tijekom vremena kuhanja. Izmiješanu morsku hranu kuhajte oko tri minute nakon što se školjke otvore.
Izvadite morske plodove iz umaka ili vode s rendžerima ili lončić s prorezima u njemu kako biste uklonili višak vode ili umaka.
Roštiljanje
Prebacite smrznute morske plodove u zdjelu i poklopite posudu plastičnim omotom. Stavite morsku hranu u hladnjak na 24 sata da bi je odmrznula.
Izvadite smrznutu morsku hranu iz hladnjaka i stavite je u fil. Operite morsku hranu pod hladnom vodom da biste uklonili bakterije.
Ulijte hladnu vodu u zdjelu. Namočite nareske u hladnoj vodi oko 20 minuta da spriječite da se skenirane miješane plodove pregori kad se stave na roštilj.
Ostali ljudi čitaju
Kako pripremiti smrznute dagnje
Kako odmrzavati morske školjke
Kako odmrzavati morske školjkeUlijte marinadu u vrećicu s patent zatvaračem. Stavite miješanu morsku hranu u vrećicu i stavite vrećicu u hladnjak na 10 do 20 minuta.
Podmažite svoj grill stalak sprejom za prskanje ili uljem protiv ljepljenja, ako kuhate debeli riblji file poput tune ili ribe sabljice kako biste spriječili da se lijepi. Poravnajte roštilj s tinfoilom ako kuhate osjetljivu ribu poput tilapije ili grickalica.
Prethodno zagrijte roštilj na srednjoj vatri od 350 stupnjeva Fahrenheita.
Izvadite morsku hranu iz hladnjaka. Odvojite miješanu morsku hranu jer svaka vrsta zahtijeva različito vrijeme pečenja. U zdjelu stavite zajedno školjke, školjke i školjke. Riblje filete stavite na tanjur. Škampi i škampi na ražnju.
Riblje filete pecite oko 10 minuta, sve dok riba ne postane neprozirna. Filete prelijte na pola vremena za kuhanje, maknite s vatre i poslužite.
Pokrijte roštilj i roštilj školjkaši držite 3 do 10 minuta, ovisno o veličini, dok se školjke ne otvore, što ukazuje da su školjke kuhane. Izvadite školjke s roštilja i poslužite.
Na policu za roštilj stavite školjke i škampi. Pecite morske plodove oko 3 minute, okrećući nareske na pola vremena kuhanja za ravnomjerno roštiljanje.
Prženje
Prebacite smrznute morske plodove u zdjelu i poklopite posudu plastičnim omotom. Stavite morsku hranu u hladnjak na 24 sata da bi je odmrznula.
Izvadite smrznutu morsku hranu iz hladnjaka i stavite je u fil. Operite morsku hranu pod hladnom vodom da biste uklonili bakterije.
Gurnite nož za razdvajanje između gornje i donje školjke i oko šarke da se školjke naslanjaju, ako već nisu shucked. Stavite shucked ribu u zdjelu.
U duboku tavu na pola stranice premažite ulje i ugrijte ulje. Jaje umutite u zdjelu dok se ne oblikuje pjenasta tekstura. Brašno izlijte na tanjur, a krušne mrvice na drugi tanjur. Svaki komad pomiješane morske plodove premažite brašnom, umočite u jaje pa ga uvaljajte u krušne mrvice.
U vruće ulje potopite pomiješanu morsku hranu i pržite je oko tri minute sa svake strane. Pomiješajte i izvadite miješanu morsku hranu s kliještima i stavite je na ploču obloženu papirnatim ručnikom na jednu minutu da upije ulje prije jela.
