Kobasicu držite toplu dok je niste spremni poslužiti.
Sočan, nježan komad kobasice može večeru učiniti posebnom, dok je suh, tvrd komadić to može pokvariti. Priprema je ključna. Dok kobasicu preko špageta možete poslužiti u umaku od marinare ili je popržiti s paprikom i lukom, ponekad postoje slučajevi kada ćete svoju kobasicu morati malo kuhati prije vremena. Kobasicu ćete tada trebati držati toplu dok je ne budete spremni jesti, ali to radite na način da kobasica ne isušuje.
Stvari koje će vam trebati
- Folija za pecenje
- Aluminijska folija
- Sporo kuhalo
U pećnici
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva F ako ste pripremili kobasicu bez ikakvog umaka.
Položite list aluminijske folije preko papira za pečenje kako biste očistili povjetarac. Postavite kobasicu na aluminijsku foliju.
Kobasicu stavite u pećnicu. Temperatura je dovoljno niska da se kobasica neće kuhati i osušiti. Kobasica će ostati topla sve dok je ne budete spremni poslužiti.
U polaganom kuhaču
Stavite svoju kobasicu u spor kuhač ako ste je pripremili s bilo kojom vrstom umaka.
Stavite poklopac na spor štednjak i priključite ga na najbližu utičnicu.
Okrenite gumb na postavku "držati toplo". Ne birajte postavke "niske" ili "visoke", jer će one još više kuhati kobasice i sušiti ih.
Izvadite kobasice kad ste ih spremni poslužiti.
Savjeti i upozorenja
- Ako želite kratko zadržati svoju roštilj kobasicu toplom, toplinu možete isključiti na roštilju i zatvoriti poklopac. Toplina će biti zarobljena na roštilju, tako da se kobasice neće prehladiti prije nego što budete spremni da ih pojedete.
- Kobasice ne ostavljajte u pećnici dulje od jednog sata prije posluživanja.
