Juhu koja se ne može pojesti u roku od nekoliko dana treba pohraniti za buduće obroke.
Juha je jedna od najlakših namirnica koju možete napraviti u velikim serijama, što je čini prikladnim obrokom za osobu koja možda nema vremena kuhati večeru svake večeri. Međutim, ponekad je teško pojesti svu tu juhu prije nego što propadne loše, a mnoge plastične posude sadrže štetne kemikalije koje se mogu izliti u zamrzivač ili mikrovalnu. Iz tih razloga zamrzavanje juhe u zidanim staklenkama jedan je od najsigurnijih načina skladištenja ostatka juhe za kasniju konzumaciju.
Mason staklenke dobro operite vrućom vodom i sapunom; pustite ih da se osuše.
Ostavite da se juha ohladi dok ne bude mlaka ili sobne temperature.
Juha od lopata u zidanu posudu. Ostavite 1 do 2 inča prostora između juhe i ruba staklenke.
Lagano zavijte poklopac na staklenku.
Stavite posude od zidova staklenih zidova u hladnjak dok se supa i staklenka ne ohlade.
Privijte čvrsto poklopce na staklenke.
Stavite staklenke u zamrzivač.
Savjeti i upozorenja
- Masonske staklenke također su izvrsne za zagrijavanje juhe u mikrovalnoj - samo pripazite da prvo uklonite poklopac.
- Obavezno ostavite dovoljno prostora na vrhu staklenke - tekućina se povećava kada smrzne, a čaša se može razbiti ako je staklenka prepuna.
