Sušeni špinat koristite do godinu dana.
Sušenje hrane dehidracijom, uobičajena metoda konzerviranja, jedan je od načina očuvanja svježeg špinata. Ako se pravilno čuva, sušeni špinat traje do godinu dana. Za to vrijeme možete ga dodavati salatama ili ga rehidrirati u vrućoj vodi radi korištenja u receptima. Iako su dehidratori korisni uređaji ako često sušite hranu, pećnica također dobro djeluje na uklanjanje vlage iz hrane.
Stvari koje će vam trebati
- Nož
- Ladica za sušenje ili lim za kolačiće
- Pećnica
- Zrakopropusna posuda
Kupite svježi špinat na poljoprivrednoj pijaci ili supermarketu. Operite ga hladnom vodom da biste uklonili bilo kakvo tlo ili pesticid i odrezali stabljike.
Špinat raširite u jednom sloju na pladnju za sušenje ili listiću kolačića.
Stavite špinat u pećnicu na 170 stupnjeva Fahrenheita.
Ostavite špinat u pećnici oko šest sati, a temperaturu smanjite na 130 stupnjeva Farenhajta zadnjih sat vremena. Špinat je suh kada je krut.
Izvadite špinat iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Stavite suhi špinat u hermetički zatvorene posude i čuvajte na hladnom, tamnom mjestu.
