Iako je repe potrebno pečenje, to je jedini za kuhanje ovog zdravog recepta. Možete ih staviti u pećnicu, ostaviti i vratiti se kad ste spremni za sastavljanje salate, a to traje samo nekoliko minuta.
Quinn Hatfield, kuhar vlasnik Hatfield-a u LA-u, izdao je recept
Cal / Serv: 443 Prinosi: 4 Vrijeme pripreme: 0 sati 20 min. Ukupno vrijeme: 1 sat 30 min Sastojci 10 bebe crvene repe sol Svježe mljeveni biber 1/4 c. balzamični ocat 1 1/2 žličice. Med 1 1/2 žlice. Dijon senf 1/2 c. biljno ulje 2 žlice. biljno ulje 12 oz. mizuna 12 listova bosiljka Koštica 1/2 limuna 6 oz. Smjernice francuske fete- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Postavite po 3 repe na četiri 12-inčna kvadrata aluminijske folije. Donesite foliju do stvaranja paketa; dodajte prstohvat soli i 1/4 šalice vode svakoj prije zapečaćenja. Pecite repe u tavi dok ne omekša, oko 1 sat. Kad se ohlade, skinite kožu nožem. Izrežite svaku repe na 6 klina.
- U maloj zdjeli umutite ocat, med i senf. Umutite u ulju, promućkajte. U veliku zdjelu bacite repe, mizunu, bosiljak i limunovu koricu s vinjegrom; začinite solju i paprom. Pospite feta-om.
