Suhi citrusi za Potpourri
Članovi obitelji citrusa, poput grejpa, limuna i limete, posebno se lako suše na zraku i dodaju kao sastojak potpourri. Slijedite ove jednostavne korake da sačuvate svoje omiljene agrume i unesete prirodu ljepotu i sjaj u svoju sobu.
Stvari koje će vam trebati
- Agrumi
- Mali, oštar nož
Odaberite voće koje želite sušiti. Sitni agrumi, poput ključnih limeta i kumketa, mogu se sušiti u cjelini. Dok krupnije voće, poput grejpa, naranče i limuna, zadržava svoju boju i miris kada se suši na kriške ili trakice oguljene.
Ako ste odabrali jedan od većih agruma koji će se osušiti u obliku trakica, preostalu membranu uklonite s kože ploda nakon što ste iscijedili sok ili pojeli voće.
Pomoću malog noža pažljivo odrežite unutarnji bijeli dio kože ploda zvan korica. Uzmite malo vremena za ovaj korak, a komadiće vanjske kože ploda ostavite netaknuti.
Narežite kožu na tanke šnite i stavite ih na ravnu površinu, kao što su lim za pečenje ili pladanj, u jednom sloju. Ako u svom kućanstvu koristite puno agruma, neće vam trebati dugo da se nagomila dobra sušena kora.
Stavite trakice oguliti na toplo, suho mjesto s temperaturnim rasponom od 65º do 100º F. Ostavite da se trake osuše na zraku 2 do 3 dana dok ne postanu hrskave. Dodajte sušeni citrus u potpourri i ostale mirisne kućne obrte.
Savjeti i upozorenja
- Kora jedne naranče čini oko ½ unce narezane suhe kore.
