Jedna od najčešćih grešaka pri pravljenju začinjene juhe, poput čilija, jest ta što se može zaviti previše začinjeno. Juha koja ima "previše topline" može uništiti prisutnost drugih okusa. Postoji nekoliko načina za popravljanje supe koja je previše začinjena, a nijedan od njih nije jako težak ili dugotrajan.
Stvari koje će vam trebati
- Lonac za juhu
- Izvorni sastojci za vašu juhu
- Rajčica, ili umak od rajčice
- Kukuruzni miks
- Kruh
- Kiselo vrhnje
- Sir
Korak 1
Pripremite još jednu šaržu juhe u rezervnom loncu za juhu, koristeći iste upute i sastojke kao izvorni recept, ali izostavite čili. Kad završite, u ovu novu šaržu umiješajte pregrijanu količinu u onoj mjeri u kojoj biste željeli da je začinite.
Korak 2
Dodajte rajčicu ili umak od rajčice, miks kukuruznog kruha i čak male komadiće kruha po ukusu kako biste smanjili začinjenost. Ako se odlučite za upotrebu kukuruznog miksa, dodajte ga u 2 žlice. priraštajte i provjerite začinjenost i mrvicu juhe. Svaki od ovih sastojaka natapa se u začinjenim uljima čilija, pa čak može djelovati i na njihovo suzbijanje.
3. korak
Začinite juhu osnovnim mliječnim proizvodima poput kiselog vrhnja i sira. Priroda ovih proizvoda, umjesto kisele, pomaže u suprotstavljanju kiselinama i uljima koji su prisutni u začinima čilija. Kao krajnje sredstvo, u juhu možete dodati i mlijeko, ali dodajte to samo u malim koracima prije provjere juhe, jer brzo može pokvariti mnoge okuse vaše juhe.
