Ovaj jednostavan za napraviti recept od govedine bez kostiju ocijenjen je najboljim na 21. nacionalnom kuhanju od govedine, osvojivši 25.000 dolara za Fran Yuhasa iz Scotruna, tata.
Cal / Serv: 184 Prinosi: 4 Sastojci 1 1/2 žličice. češnjak u prahu 1 1/2 žličice. sušeni bosiljak 1 1/2 žličice. suhog lišća origana 1/2 žličice. sol tsp. mljeveni crni papar 4 goveđi reber odresci za oči 1 tbsp. maslinovo ulje 1 žlica. limunov sok 2 žlice. zdrobljeni feta sir 1 žlica. nasjeckane koštice kalamata ili zrele masline Smjerovi- U maloj zdjeli kombinirajte češnjak u prahu, bosiljak, origano, sol i papar. Pritisnite obje strane odreska.
- U velikoj tavi za prskanje zagrijavajte ulje na srednjoj vatri. Dodajte odreske i sos, okrenuvši se jednom, na željeni stupanj gotove obrade - 10 do 14 minuta za srednje rijetke do srednje. Rebraste odreske narežite na limunov sok.
- Za posluživanje posipajte sir i masline preko odreska. Nasjeckajte odreske poprečno i odmah poslužite.
