Ovo tijesto dizajnirano je za stvaranje savršenih kuća od medenjaka, dvoraca ili čak kamiona! Kolačiće se mogu peći do 3 dana unaprijed. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži na sobnoj temperaturi. Ako je vlažno, oni mogu malo omekšati kada se skladište. Da se očvrsnu, jednostavno pecite na 350 ° F 2 do 3 minute; u potpunosti se ohladite prije nego što započnete izgradnju.
Prinosi: 1 Pripremno vrijeme: 0 sati 15 min Vrijeme kuhanja: 1 sat 45 minuta Ukupno vrijeme: 2 sata 0 min Sastojci 4 c. svestrano brašno 1 1/2 žličice. mljeveni cimet 1 1/2 žličice. mljeveni muškatni oraščić 1 žličica. mljeveni paprikaš 1/2 žličice. mljeveni klinčić 1/4 tsp. soda bikarbona 1/4 tsp. sol 3 štapića nesoljeni maslac 1 1/2 c. pakiran svijetlosmeđi šećer 1/2 c. melasa 1 velika jaja crvena pasta bojanje hrane Smjerovi- Umutite brašno, cimet, đumbir, mirisni luk, klinčiće, sodu bikarbonu i sol.
- Umutite maslac i šećer na srednjoj brzini električnom miješalicom dok ne budu puhasti. Umutite melasu i jaje. Smanjite brzinu miksera na nisku i postepeno umješajte u brašno. Tijesto podijelite na pola. Polovicu tijesta premažite željenom količinom bojanja crvene hrane. Tijesto oblikujte u diskove i zamotajte plastičnim omotom. Ohladite dok ne postane čvrsto, 1 sat.
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Izvadite tijesto iz hladnjaka i ostavite da odstoji dok malo ne omekša. Razvaljajte tijesto debljine 8 centimetara na lagano pobrašnjenom listu pergamentnog papira. Postavite predložak na tijesto; obrub oko dizajna. Uklonite suvišno tijesto i namotajte plastičnim omotom dok se ne pripremi. Ukloni predložak. Stavite izrezane komade na lim za pečenje obložen pergamentom.
- Pecite dok kolačići ne budu hrskavi, a rubovi tek počnu smeđi, 10 do 15 minuta. Prebacite kolačiće u žičani stalak da se potpuno ohlade. Ponovite s preostalim tijestom i obrascima.
