Jestivi ukrasi, poput ove jednostavne kućice od medenjaka, čine nezaboravne prazničke trenutke.
Cal / Serv: 38 Prinosi: 1 desetak Sastojci 6 3/4 c. svestrano brašno 3 žlice. mljeveni đumbir 1 1/2 žličice. mljeveni klinčić 3/4 tsp. sol 1 1/2 c. tamni kukuruzni sirup 1 1/2 c. tamno smeđi šećer 1 1/2 c. nesoljeni maslac Smjerovi- Brašno, đumbir, klinčići i sol umješajte u velikoj posudi i stavite na stranu.
- Kombinirajte kukuruzni sirup, smeđi šećer i maslac u srednje jakoj posudi na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući dok se šećer ne otopi, a maslac ne rastopi. Umiješajte sirup u smjesu s brašnom dok ne nastane glatko tijesto. Pokrijte i ohladite dok se tijesto ne ohladi - oko 2 sata.
- Svaki dio tijesta razvaljajte između 2 lista pergamentnog papira na približno 12- 10-inčni pravokutnik debljine 1/4 inča. Ohladite 20 minuta. Pomoću predloška izrežite kućne komade - tijesto ostaje hladno tijekom rada. (Ako izrađujete kolačiće, izrežite dvostrukim okruglim rezačem.) Potrebni komadi uključuju: 2 bočna zida s dijamantskim izrezima za prozore, 1 prednji i 1 stražnji zid - oba s prozorima (prednji dio s izrezanim vratima), 2 komada krova, plus 1 crvena vrata (1 3/8 inča x 1 3/4 inča) i crveni dimnjak (četiri komada 2- x 1 1/4 inča, 2 s prorezom od 1/2 inča). Lagano ocrtajte vrata i uzorak dimnjaka pomoću vrha noža za obaranje. Pažljivo prebacite komade na lim za pečenje obložen pergamentom. Skupite i ponovno razvaljajte bilješke dok se svi dijelovi predloška ne izrezuju. Komade ohladite 30 minuta prije pečenja.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Pecite dok ne postane čvrsto, oko 35 minuta. U potpunosti ohladiti na žicama stalak. Za glatku i ujednačenu površinu, stavite pergament na vrh komada i obložite papirom za pečenje dok se hladi.
Jedna posluživanje = 1 dvo inčni kolačić
