Čokolada pruža esencijalne antioksidante, kao i velike doze okusa koji izaziva zadovoljstvo. Udovoljite intenzivnoj kakaovskoj užitci ovom dekadentnom i sofisticiranom slasticom.
Cal / Serv: 147 Prinosi: 16 Pripremno vrijeme: 0 sati 15 min Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta Ukupno vrijeme: 1 sat 35 min Sastojci 2 žlice. brašno od kolača 2 žlice. kakao dobre kvalitete 1/4 žlice. sol 6 žlica. maslac 6 oz. nasjeckana tamna čokolada (60%) 3 jaja c. šećerna kockica 1 velika narančasta Smjerovi- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Podmažite 8-inčnu tavu s oprugom i dno čvrsto omotajte aluminijskom folijom. Staviti na stranu.
- Prosijte brašno, kakao i sol i stavite na stranu.
- Postavite toplinsku zdjelu (metalnu) na lonac napunjen s 1 inčem vode za kuhanje. U posudi rastopite maslac. Dodajte čokoladu. Miješajte samo dok se čokolada ne otopi. Maknite s vatre i obrišite dno posude. Ostavite da se čokolada ohladi.
- Lagano tucite jaja. Dodajte koricu šećera i naranče i promiješajte mikserom postavljenim na srednje visokim, sve dok ne postane blijedo i četverostruko zapreminsko - oko 5 minuta. Smanjite brzinu miksera na nisku da biste umiješali čokoladnu smjesu. Lagano umiješajte u smjesu od brašna.
- Izlijte u pripremljenu tepsiju i pecite dok tester umetnut u sredinu ne izađe čist - oko 35 minuta. Prije demontaže u potpunosti se ohladite na žicama za nošenje.
