Ovaj gužva ugodan je predjelo za dan igre.
Prinosi: 3 šalice Ukupno vrijeme: 1 sat 30 min Sastojci 1/4 c.maslinovo ulje, podijeljeno
3veliki slatki luk, nasjeckan
Košer sol i svježe mljeveni crni papar
2šalotke narezane na tanke kolutove
1(16 unce) posuda kiselo vrhnje
1 žlica.nasjeckani svježi luk
Krumpir i krumpir, repa i slatki krumpir čips za posluživanje
Upute- Zagrijte 2 žlice ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i začinite solju i paprom. Kuhajte, povremeno miješajući, dok luk ne postane zlatno smeđe boje, 35 do 40 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte preostale 2 žlice ulja u maloj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte šalotku i kuhajte, povremeno miješajući, do zlatno smeđe boje, 3 do 4 minute. Prebacite na žlicu s papirnatim ručnikom obloženu pločicom; potpuno ohladiti.
- Kombinirajte kiselo vrhnje i luk u zdjeli. Začinite solju i paprom. Vrh s hrskavim šalotkama i vlasacima. Poslužite s perecima i čipsom.
