Candy-stick "šator stupovi" i nadstrešnica od papira oblikuju našu karnevalsku tortu Big-Top - napravljenu od vlažnih čokoladnih slojeva zaleđenih s Candy-stick "šatorskim stupovima" i nadstrešnicom od papira čine naš karnevalski kolač Big-Top - napravljen vlažnih čokoladnih slojeva ledenih s bijelom čokoladnom kremom-sirom.
Cal / Serv: 726 Prinosi: 12 sastojaka 1 c. kakao prah 1/2 c. Mliječno mlijeko 1 3/4 c. svestrano brašno 1 tsp. soda bikarbona 3/4 tsp. sol 1 c. nesoljeni maslac 1 1/2 c. šećer 2 žlice. ekstrakt vanilije 3 velika jaja 5 c. Bijelo-čokoladna krem-sirna smrzavanje. Smjerovi za bojanje hrane- Pripremite zdjelice za torte: Pećnicu zagrijte na 350 ° F. Lagano premažite dvije 8-inčne posude za torte s omekšanim maslacem. Izrežite dva kruga od 8 inča iz pergamentnog papira i stavite ih na dno posude za tortu. Lagano premažite papirne krugove maslacem i stavite na stranu.
- Napravite tijesto: Kombinirajte 1 šalicu kipuće vode s kakaom u srednjoj posudi. Umiješajte pire i stavite na stranu. Prosijte zajedno brašno, sodu bikarbonu i sol u srednjoj posudi i ostavite po strani. U velikoj posudi istucite maslac dok svijetlo i tečno ne miješate mikserom na srednjoj brzini. Dodajte šećer i miješajte dok se ne sjedini. Dodajte vaniliju i jaja, jedno po jedno, tukući nakon svakog dodavanja, dok smjesa ne postane glatka i lagana. U trećine naizmjenično dodajte smjesu od brašna i pjenastog mlijeka, dobro miješajući nakon svakog dodavanja dok ne postane glatko.
- Pecite tortu: U pripremljenu tepsiju izlijte tijesto i pecite dok tester umetnut u sredinu svakog kolača ne izađe čist - oko 45 minuta. Ohladite kolače, u tavi, na žičanom postolju 30 minuta. Otpustite kolače iz tave i potpuno se ohladite na stalak.
- Zamrznite tortu: prebacite 1 šalicu vrhnja s bijelom čokoladnom sirom-sirom u malu zdjelu, promiješajte boju po vašem izboru i stavite na stranu. Jedan sloj kolača stavite na tanjur za posluživanje, a na vrhu stavite 1 šalicu preostalog glajenja. Ravnomjerno rasporedite ravnomjerno preko prvog sloja i premažite drugim slojem kolača. Prekrijte cijelu tortu tankim premazom od smrzavanja i ohladite najmanje 1 sat. Izvadite kolač iz hladnjaka i smrznite preostalu glazuru. U obojenu glazuru napunite tortu od tijesta s vrhom za ukrašavanje (poput zvijezde ili ljuske) i ukrasite tortu po želji. Skladištiti u zatvorenom i hladnom prostoru do 2 dana. Prije posluživanja ostavite stajati na sobnoj temperaturi 15 minuta.
