Briseljske klice klasična su (ako je mnogo zlostavljana) blagdanska jela. U ovom receptu puni su ukusnog okusa zahvaljujući malo maslaca, slanine i pečenih kestena.
Cal / Serv: 220 Prinosi: 12 Pripremno vrijeme: 0 sati 10 min. Ukupno vrijeme: 0 sati 35 min Sastojci 2 žlice. maslinovo ulje 6 slice slanine 2 žlice. Bruxelles klice 1 žličica. sol 1 1/2 žlice svježeg kestena 2 žlice. hladni nesoljeni maslac Smjerovi- U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje niskoj vatri. Kuhajte slaninu dok ne postane hrskava, oko 5 minuta. Prenesite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Staviti na stranu.
- U istu tavu dodajte Bruxelles klice i kuhajte, često bacajući, dok lagano ne porumeni, oko 5 minuta. Dodajte sol i 1 šalicu vode; poklopite i pirjajte dok klice gotovo ne omekšaju, oko 8 minuta.
- Dodajte kestene i kuhajte, nepokrivene, dok klice ne postanu hrskave, oko 5 minuta. Maknite s vatre i uvaljajte u maslac dok ne postane kremast. Bacite rezerviranu slaninu preko vrha.
