"Postoji li zamjena za košer sol? Hoće li i morska sol djelovati? Kakva je razlika?"
Janet, Tucson, AZ
Radije koristim sivu morsku sol nego košer sol. Morska sol može se koristiti za sve recepte koji pozivaju na košer sol i postići će se bolji, ukusniji i zdraviji rezultati. Morska sol je neobrađena, što rezultira 100 posto prirodnim udjelom vitamina i minerala. Dakle, morska sol nasuprot Košer sol je poput brašna od cijelog pšenice u odnosu na bijelo brašno. Upotreba morske soli u kućama i restoranima u porastu je - pomislite na to kao novo djevičansko maslinovo ulje.
Jeste li u kulinarskoj zagonetki ili imate poteškoća s planiranjem svog sljedećeg susreta? Pitanja pošaljite Michael Chiarello ovdje i vaša će pitanja možda biti izložena u njegovoj tjednoj kolumni.
Ne propustite večeru zahvalnosti u Michael Chiarello's! Dijeli savjete, ideje za planiranje zabava i svoje ukusne recepte.
