Ova ljetna tepsija svijetla je s okusima citrusa i brzo se sastavlja nakon što se krumpir i limun narezuju. Svježi bosiljak, dodan neposredno prije posluživanja, oživljava okus lososa.
Cal / Serv: 354 Prinosi: 6 sastojaka 1 lb. filete divljeg lososa 3/4 tsp. sol tsp. papar 1 lb. novi krumpir 1/4 c. maslinovo ulje 1 žlica. maslinovo ulje 1 limun 12 koštica crnih maslina 2 žlice. svježi sok od limuna 1 žlica. svježi sok od naranče 2 žlice. nasjeckani bosiljak 1 tsp. svježe lišće timijana Smjernice- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Začinite filete lososa sa 1/4 žličice soli i 1/8 žličice papra s obje strane. Krumpir stavite u jedan sloj u 8 1 / 2- od 11 inčnu kašu. Prelijte 1 žlicu maslinovog ulja preko krumpira i pospite 1/4 žličice soli i 1/8 žličice papra; pecite u pećnici 15 minuta.
- Izvadite iz pećnice i pola krumpira limuna prelijte preko krumpira. Filete narežite na kriške limuna, premažite preostalim kriškama limuna i maslinama i vratite u pećnicu. Smanjite temperaturu u pećnici na 250 stupnjeva F i pecite dok se losos i krumpir ne skuhaju - oko 40 minuta.
- U maloj zdjeli umutite preostalo maslinovo ulje, limunov sok, sok od naranče, preostalu sol i preostali papar. Umiješajte bosiljak i timijan i pospite toplim lososom. Poslužite odmah.
