Sendviči s mesom, majonezom i rajčicama ne sjede dobro.
Za čajeve, izletišta, gledanje velike igre i druge događaje, sendviči su ekonomična opcija koja štedi vrijeme. Domaćice smatraju da je sendviče lako: oni se mogu pripremiti prije vremena i odložiti goste da jedu kako žele. Uz to, pružanje raznih sendviča omogućava vam udovoljiti svim ukusima vaših gostiju. Nažalost, sendviči se lako mogu pokvariti i, ovisno o punjenju, kruh može postati vlažan ili suh ako sendviči dugo odstoje. Odabirom odgovarajućih vrsta sendviča izbjegavajte kulinarske katastrofe i moguće incidente trovanja hranom.
Orah i grah
Sendviči s maslacem od oraha, poput maslaca od kikirikija ili badema ili namazi na bazi graha, poput humusa, mogu se ostaviti u hladnjaku duže od šest sati. U sendviče s orasima i maslacem možete sigurno dodati džem, žele ili bananu za dodatnu raznolikost. Začinite hummus sendvičima dodavanjem svježeg povrća poput krastavca, rotkvica ili paprike.
Sir
Neke vrste sendviča sa sirom mogu sjediti nekoliko sati bez da postanu previše suhe ili previše vlažne. Odaberite polutke ili tvrde sireve poput Muenstera, cheddara, Colbyja ili Asiaga. Ovi sirevi imaju sadržaj s malo vlage, koji inhibira rast štetnih bakterija. Ti se sirevi mogu ostaviti u hladnjaku šest sati. Dodajte svojstveni senf, kakav ima Dijon ili senf od meda, kako biste dodali malo života sendviču.
Meso
Dok će se većina mesa pokvariti za manje od dva sata, salamu i feferone možete ostaviti u hladnjaku šest sati, jer sadrže nitrite. Ovi nitriti djeluju kao konzervansi i inhibiraju rast štetnih bakterija. Ovo meso dobro ide uz senf.
Savjet
Ako želite poslužiti mesne sendviče ili sendviče koji sadrže majonezu, ne ostavljajte ih da odstoje više od dva sata. Ljeti ovi sendviči ne smiju sjediti više od jednog sata. Nakon tog vremena nakupit će se štetne razine bakterija koje uzrokuju trovanje hranom. Izbjegavajte pripremu sendviča s salatama i rajčicom jer će oni uzrokovati da kruh postane sočan. Gostima možete pružiti salatu i paradajz sa strane u posljednjem trenutku. Čuvajte da se vaš kruh osuši širenjem začina - kikirikijev maslac, hummus ili senf - do ruba, a zatim odrežite kore.
