Sir je omiljena hrana mnogih ljudi.
I feta i bleu sir ukusni su dodaci salatama i raznim mesnim i povrtnim jelima. No, dva se sira značajno razlikuju po podrijetlu, sastojcima i izgledu.
podrijetlo
Oba sira imaju povijesno europsko podrijetlo. Međutim, iako je sir feta snažno povezan s grčkom kuhinjom i kulturom, bleu sir je izrazitiji u Francuskoj i u francuskoj hrani zbog svog francuskog podrijetla.
Sastojci
Iako se oba sira mogu napraviti od kravljeg, kozjeg ili ovčjeg mlijeka, proizvode se na različite načine. Kad se priprema bleu sir, dodaje mu se oblik plijesni koji siru daje boju i okus. Suprotno tome, feta sir ne sadrži plijesan; radije stvaranje feta sira uključuje namakanje sira u salamuri kako bi se razvio njegov slani okus.
Izgled
Kao što mu ime govori, bleu sir ima karakterističan plavo-zeleni izgled. Feta sir je općenito meki sir žute ili bijele boje.
