Budući da je izvrsno bogat, poslužimo ovaj favorit u tankim kriškama.
Cal / Serv: 717 Prinosi: 16 Torta sa sastojcima: 3/4 c. zlatne grožđice 1/2 c. burbon 2 c. nemasno svestrano brašno 2 žlice. soda bikarbona 2 tsp. mljeveni cimet 1 tsp. soli 1 žličica. mljeveni muškatni oraščić 1/2 žličice. mljeveni paprikaš 1/2 žličice. mljeveni klinčić 1 1/2 c. biljno ulje 1 c. granulirani šećer 1/2 c. svijetlo smeđi šećer 4 velika jaja 8 srednje mrkve 1 c. mljeveni orasi Frosting: 1/2 c. maslac 1 paket krem sir 1 paket slastičarnica šećer 1 tsp. ekstrakt vanilije Upute- Pripremite tortu: u maloj zdjeli kombinirajte grožđice i burbon; izdvojiti 1 sat.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Podmažite i brašno dvije 9-inčne okrugle tepsije. U zdjeli srednje veličine pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, cimet, sol, muškatni oraščić, paprike i klinčiće; Staviti na stranu.
- U velikoj zdjeli, električnom miješalicom, na srednjoj brzini, tucite ulje, granulirani šećer, smeđi šećer i jaja dok se dobro ne sjedine, povremeno se strugajte gumenom lopaticom.
- Smanjite brzinu miksera na malo i tucite u smjesi od brašna samo dok se ne sjedini. Ne pretjerujte. Ocijedite grožđice, rezervišite burbon. Gumenom lopaticom prepolovite u tri šalice mrkvu, grožđice i 1 šalicu oraha. Podijelite tijesto između tava.
- Pecite slojeve kolača 35 do 40 minuta ili dok uređaj za ispitivanje kolača ne bude čist. Hladne kolače stavite u zdjelice na žičane police 10 minuta. Okrenite kolače na žičane police i uklonite posudu; cool kolače.
- U maloj tavi pomiješajte rezervirani burbon i preostalu 1 1/2 šalice mrkve. Kuhajte na jakoj vatri 2 do 3 minute ili samo dok mrkva ne omekša i većina burbona ne ispari. Ostavite je da se potpuno ohladi.
- Pripremite glačanje: U velikoj posudi, električnom miješalicom na srednjoj brzini, tucite maslac i krem sir dok ne postane glatko. Beat u vaniliju. Polako tucite u slastičarni šećer dok se dobro ne sjedine.
- Za sastavljanje kolača stavite 1 sloj torte na tanjur za posluživanje i premažite trećinu mraza po vrhu. Drugi sloj ravnomjerno stavite na vrh smrznuti sloj. Bočna smrznuta strana i vrh torte s preostalim smrzavanjem. Po vrhu i na boku smrznute torte pospite komadiće burbona i mrkve. Preostale 3 žlice oraha oljuštite oko donjeg ruba torte i oblikuju obrub.
