Pureća smjesa s niskim udjelom masti za ova predjela može se pripremiti dan unaprijed, a zatim zagrijati i lako sastaviti.
Cal / Serv: 53 Prinosi: 24 Sastojci 2 žličice. maslinovo ulje 1 mali luk 1 češanj češnjaka 1/2 žlice mljevene puretine 1/2 c. pripremljena salata od crvene rajčice 2 žlice. kukuruzna brašna 1/2 žlice. mljeveni kumin 24 vode krekeri s narezanom paprom 4 velika lišća rumene salate 1/4 c. grubo nasjeckan Cheddar sir 1 mala rajčica 24 listova kilantre Ciglero grančice (neobavezno) Smjerovi- Nekoliko sati ili dan unaprijed, pripremite punjenje s puretinom: U tavi od četiri četvrtine zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pirjajte dok ne omekša - oko 3 minute. Dodajte češnjak, pirjajte 1 minutu. Dodajte puretinu, salsu, kukuruznu brašno i kumin, kuhajte 8 do 12 minuta ili dok puretina ne bude kuhana i ne ostane tekućina. Prebacite u spremnik i ohladite. Pokrijte i stavite u hladnjak dok se ne pripreme predjela.
- Neposredno prije posluživanja, otopite pureću smjesu u mikrovalnoj pećnici ili prebacite u tavu i zagrijte na laganoj vatri.
- Na svaki kreker stavite komad salate i na vrh stavite punjenje s 1 purećom žlicom puretine. Svaku pospite s 1/2 žličice sira, a na vrhu stavite trakicu rajčice i list cilantroa. Tanjur ukrasite grančicama cilantro, po želji i poslužite.
