Znate što kažu: Kad vam život daje snijeg, napravite snimke snježne kugle. Oh, čekaj, to su limuni. Ali upravo sada, gledajući kako veći dio zemlje ima obilje nekadašnjeg, idemo sa snijegom. Što radiš?
Ako ste ugostitelj Peter Callahan, stvorite ledene naočale prikladne za sezonu. Snijeg šuška! Upravo na vrijeme (snježnog) vikenda, vlasnik istoimenog studija kulinarskog dizajna i autor Party Callahana Party Food smislio je cool ideju kako najbolje iskoristiti zimu, a sada se pitamo: Zašto nismo mislite na to ?!
"Cijeli život sam odrastao u zimskim skijaškim područjima, " Callahan kaže za CountryLiving.com, "a snježne kuglice i sve stvari snijeg su moja stvar. Svake godine sam odradio događaj iz zimskih čuda za vrlo dobro poznatog izvršnog direktora u medijima koji želi da zabavljam njegove prijatelje i goste kroz ono što radim. Tako mi je jednoga dana jednostavno palo na pamet da šalice pića budu stvarne snježne kugle. "
Naravno, Callahanova metoda koristi obrijani led - a ne hladne stvari koje se gomilaju izvan vaše kuće i koje mogu sadržavati nečistoće. Ali raspoloženje je isto. Smatrajte to odraslim snježnim konusom. Recept, koji se pojavljuje u novoj kuharskoj knjizi Callahan, iznenađujuće je jednostavan:
1. Od obrijanog leda napravite snježne kuglice i oblikujte ih oko čaše.
2. Zamrznite ih.
3. Uklonite čaše, preostalu rupu napunite svojim omiljenim napitkom (Callahan je upotrijebio Reyka vodka) i ubacite u papirnu slamku. Živjeli!
Prepisano iz Party Food Petera Callahana . Copyright © 2017 Peter Callahan. Autorska prava za fotografije © 2017. autor Con Poulos. Objavio Clarkson Potter / Publishers, otisak tvrtke Penguin Random House, LLC.
