Smrznuti špinat, glavno sredstvo za zamrzavanje, isporučuje iste hranjive sastojke kao i lišće na proizvodu - bez ikakvog pranja i obrezivanja. Ovdje se koristi s filo tijestom i sirom, a čini ukusno predjelo ili međuobrok.
Cal / Serv: 37 Prinosi: 40 Vrijeme pripreme: 0 sati 25 min Ukupno vrijeme: 0 sati 40 min Sastojci 2 paketa smrznuti nasjeckani špinat 1 1/4 c. naribani sir Taleggio (vidi Savjet) 1/2 žlice. sol 1/4 žlice. cimet 1/4 žlice. cayenne 20 listova phyllo tijesta rastopljeni maslac Smjerovi- Pećnicu zagrijte na 400 stupnjeva F. Otopite i istisnite tekućinu iz špinata. Dodajte sir Taleggio, sol, cimet i kajenski sir; Staviti na stranu.
- Jedno lisno filo tijesto premažite rastopljenim maslacem. Preklopite na pola (s najduže strane), premažite maslacem i preklopite u traku od 8 do 3 1/2 inča. Prerežite na pola. Na sredinu svakog komada tijesta stavite žlicu mješavine špinata i narežite na snop. Ponovite s 20 listova. Pecite na tavi obloženoj pergamentom do zlatne boje, 12 minuta.
